Description

Zwilling MIYABI KOH 4000FC Kudamono 9 cm, PakkaholzJapanische Handwerkskunst trifft auf klare Linien: Dieses Messer vereint traditionelle Fertigung mit moderner Ästhetik. Die kompakte Klinge eignet sich für feine Arbeiten an Obst und Gemüse und sorgt für präzise Schnitte. Der Griff aus dunklem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und unterstreicht das elegante Design.Authentische DetailsDie achteckige Form des Griffes und der eingelassene Mosaik-Pin erinnern an klassische japanische Elemente. Die Klinge aus FC61 Stahl wird doppelt eisgehärtet und erhält so eine hohe Schneidhaltigkeit. Durch die traditionelle Honbazuke-Schärfung entsteht eine besonders feine Schneide für exakte Ergebnisse.Für präzises ArbeitenDas Kudamono ist speziell für das Schälen und Schneiden kleiner Zutaten konzipiert. Mit seiner ausgewogenen Balance unterstützt es detailgenaue Arbeit in der Küche. Jedes Messer wird in Seki, Japan, von Hand gefertigt und trägt das eingeprägte MIYABI Logo als Zeichen echter Herkunft.Eigenschaften:- Klinge aus FC61 Stahl mit ca. 61 HRC für hohe Schneidhaltigkeit- Doppelte FRIODUR-Eishärtung sorgt für langlebige Schärfe- Traditionelle Honbazuke-Schärfung mit Winkel von 9, 5° bis 12° für exakte Schnitte- Achteckiger Griff aus Pakkaholz für sicheren Halt und besondere Optik- Mosaik-Pin im Griff als dekoratives Detail mit japanischem Charakter- Kompakte Klingenlänge von 9 cm für feine Arbeiten an Obst und Gemüse- Eingeprägtes MIYABI Logo unterstreicht die authentische Herkunft