Description

WMF Grand Gourmet Damasteel Santokumesser – KüchenmesserWenn du beim Schneiden höchste Präzision und ein außergewöhnliches Design schätzt, ist dieses Santokumesser eine besondere Wahl. Die Klinge wird aus Damasteel gefertigt – einem Werkstoff, der durch seine feine Struktur und die charakteristische Maserung auffällt. Das Messer liegt angenehm in der Hand und überzeugt durch seine Verarbeitung aus einem Guss, die Hygiene und Komfort vereint.Tradition trifft auf moderne SchmiedekunstDie Herstellung des Damasteel-Materials erfolgt durch das Zusammenspiel verschiedener pulverisierter Stähle, die unter Vakuum und hohem Druck zu einem etwa 120-lagigen Verbundstahl gesintert werden. In der WMF Klingenschmiede wird dieser Stahl anschließend von Hand geschmiedet und mit dem Performance Cut veredelt. So entsteht ein Messer, das nicht nur funktional, sondern auch optisch ein Highlight ist.Ein Messer mit CharakterDer Griff aus Cromargan ergänzt die Klinge nicht nur optisch, sondern sorgt auch für eine ausgewogene Balance. Die abschließende Säureätzung macht die einzelnen Lagen des Stahls sichtbar und verleiht dem Messer seinen unverwechselbaren Look. Dieses Santokumesser ist ein Einzelstück, das deine Küche bereichert – sowohl beim Schneiden als auch beim Anblick.Eigenschaften:- Handgeschmiedete Klinge aus Damasteel für präzises Schneiden- Performance Cut sorgt für langanhaltende Schärfe- Nahtlose Verarbeitung aus einem Guss für hygienisches Arbeiten- 120-lagiger Verbundstahl mit homogener Struktur für Stabilität- Griff aus Cromargan für angenehme Haptik und Balance- Sichtbare Lagenstruktur durch Säureätzung für einzigartiges Design- Geeignet für Profi- und Hobbyköche mit hohen Ansprüchen- Fließende Übergänge zwischen Klinge und Griff für komfortables Handling